1、把買來的新鮮山藥去皮,然後切片;把蒜切成蒜末。
2、把鐵鍋導入調和油适量,等油溫度上來以後,導入切好的蒜末,待蒜末至金黃色。
3、放入切好的山藥,翻炒均勻。
4、等山藥炒熟以後,放入适量的醋,量根據個人口味;然後加入食用鹽适量。
5、出鍋裝盤,一道味道鮮美且營養豐富的醋溜山藥就好了。
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