水蒸蛋糕的做法-tft每日頭條

水蒸蛋糕的做法

美食更新时间:2024-09-27 19:10:10

　　1、主料：雞蛋(4個)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺)。

　　2、調料：糖(4勺)、鹽(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密紅棗。

　　3、雞蛋的蛋黃蛋清分開。

　　4、蛋黃中加糖攪拌均勻。

　　5、之後倒入牛奶攪拌均勻。

　　6、最後篩入面粉和一點泡打粉。

　　7、打發蛋清，加糖，兩滴白醋，一點點鹽打發。

　　8、打發至魚眼泡的時候加入第二勺糖！繼續打發。

　　9、出現細小泡泡時加入第三勺糖，最後打發至奶油狀态。

　　10、然後把蛋糕糊倒到紙杯中，放上紅棗！蒸鍋上汽放入蛋糕蒸三十分鐘即可。

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