1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方塊;
2、然後在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
3、坐鍋燒油将冬瓜小心煎香;
4、将冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽;
5、加水淹過冬瓜,噴醬油,大火燒開轉中火煨,蓋鍋蓋;
6、等汁快收幹時加蚝油,雞精再撒蔥花即可。
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