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炒素芹菜的方法

美食 更新时间:2024-06-30 16:32:39

  1、原料:芹菜750克(一斤半),豆油25克(五錢),醬油、精鹽、花椒、蔥花各适量。

  2、先把芹菜去掉根須,摘去葉片,用水洗淨,切成寸段。

  3、勺内放油,燒熱,放入花椒,炸出香味,取出花椒扔掉,放入蔥花炝鍋,随即放入芹菜,翻炒均勻,加入醬油及味精,再炒拌均勻,略煮一下,即可出勺。

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