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餐館的炝生菜怎麼做的

美食 更新时间:2024-10-01 14:20:11

  1、材料:生菜一把、蚝油15克、蒜10克、白糖5克、醋20克、紅尖椒5個、鹽2克、澱粉8克、雞精5克、食用油30克。

  2、将鍋中加水,放少許食用油,燒開。

  3、将生菜在水中快速氽一下,撈出控水放到盤裡碼好。

  4、将鍋加油燒熱,放入尖椒段和蒜末爆香。

  5、再放入調好的汁,燒開澆在生菜上即可。

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