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白灼豬舌頭如何做

美食 更新时间:2025-02-19 15:13:27

  1、豬舌洗淨和姜片冷水下鍋,煮開加入适量料酒煮10分鐘;

  2、撈出來用水沖洗幹淨,再用刀刮去舌頭上的白膜;

  3、刮幹淨再用水沖洗,整個舌頭下鍋加适量清水再放八角、桂皮、香葉、草果、黑胡椒、冰糖、姜片、鹽、料酒,用壓力鍋壓12分鐘剛好是煮飯鍵;

  4、時間到拿出來晾涼,剛好有一點豬皮也一起做了;

  5、等涼了再切成薄片上面撒上熟芝麻。取一小碗,大蒜拍碎、蔥切碎放入碗裡再加入香醋、涼拌生抽、芝麻油攪拌均勻做醬汁;

  6、最後将豬舍蕉上醬即可。

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