1、首先把窩瓜從中間切開,摳出裡面的籽,準備土豆,切成滾刀塊,切點蔥姜。
2、起鍋放入一勺大豆油,下入蔥姜,兩個大料瓣兒,炸香,下入切好的南瓜土豆,放入少許十三香,淋鍋邊,噴入醬油,大火炒出醬油的香味。
3、最後加水,多加點水,鹽,雞精調味,蓋上鍋蓋炖18分鐘,插上筷子能插動就好了,撒上蔥花出鍋即可。
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