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苜蓿煎餅

美食 更新时间:2024-10-19 00:08:45

  1、材料:新鮮苜蓿、雞蛋、面粉、橄榄油調味料鹽、糖、蔬菜味精、醋。

  2、苜蓿摘幹淨,洗淨後,捏幹。

  3、面粉适量,雞蛋1-2枚,放入鹽、五香粉調味,加水攪成面糊,到入切好的苜蓿。

  4、平底鍋,抹油,攤煎餅,這裡中小火,因為菜是生的,耐心的多煎一會,大概5-6分鐘。

  5、出鍋的煎餅涼一會,卷成小卷,從中間切斷,擺盤。

  6、用熱油潑蒜泥、辣子面,加醋、鹽,這裡的鹽根據餅的鹹淡加入适量即可。

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