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烙玉米餅制作方法

美食更新时间:2024-12-01 09:57:37

　　1、主料：玉米面(黃)2把、面粉1把2人份。

　　2、輔料：雞蛋1個、酵母粉2g、白糖适量、奶粉适量、清水一小碗。

　　3、将玉米面、白面放入盆内，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。

　　4、雞蛋打成蛋液放入混合面中，再逐漸加入清水攪拌，呈面糊狀态。用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐漸流動即可。面和好後就開始發酵。

　　5、面開始膨脹，出現孔狀即可。

　　6、用勺子将面糊舀入，據電餅铛有一定高度再倒入面糊。

　　7、面糊都放好後，蓋上鍋蓋，選擇兩面加熱，鍋開始冒氣就可以打開看看。

　　8、餅兩邊都呈黃色就可以了。

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