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烙玉米餅制作方法

美食 更新时间:2024-09-18 02:20:58

  1、主料:玉米面(黃)2把、面粉1把2人份。

  2、輔料:雞蛋1個、酵母粉2g、白糖适量、奶粉适量、清水一小碗。

  3、将玉米面、白面放入盆内,再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。

  4、雞蛋打成蛋液放入混合面中,再逐漸加入清水攪拌,呈面糊狀态。用勺子舀起再倒下,不要太稀,面糊可以逐漸流動即可。面和好後就開始發酵。

  5、面開始膨脹,出現孔狀即可。

  6、用勺子将面糊舀入,據電餅铛有一定高度再倒入面糊。

  7、面糊都放好後,蓋上鍋蓋,選擇兩面加熱,鍋開始冒氣就可以打開看看。

  8、餅兩邊都呈黃色就可以了。

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