1、食材:大蒜頭6個,紅辣椒一小把,生姜2塊,食鹽2勺,料酒2勺,花生油适量。
2、準備好紅辣椒、生姜和大蒜,處理幹淨之後備用。
3、将大蒜、紅辣椒和生姜塊攪拌成末備用。
4、鍋中加入适量的花生油備用。
5、油溫燒着五成熱之後,将攪拌好的蒜末、生姜末、辣一起倒入鍋中,小火炒。
6、小火炒至有香味飄出之後,加入料酒和食鹽,再接着炒2分鐘,然後關火晾涼,最紅倒入一個無水的空玻璃瓶子中,即可。
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