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湖南臘味腸怎麼做

美食 更新时间:2024-12-01 04:43:30

  1、湖南臘腸500克,蒜苗500克,紅辣椒500克,豆豉500克,大蒜500克,姜500克,鹽500克,老抽500克。

  2、臘腸溫水泡30分鐘後,洗淨,斜切片。

  3、蒜苗洗淨切長段。

  4、辣椒斜切絲,蒜切碎,姜切絲。

  5、鍋中放少許油,因為臘腸自身比較油,小火,放入姜蒜辣椒。

  6、加入豆豉翻炒30秒。

  7、放入臘腸轉大火翻炒1分鐘。

  8、加蒜苗翻炒30秒後,放入鹽、老抽再翻炒30秒後出鍋。

  9、盛盤即可。

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