外焦裡嫩的快手烤羊排的做法-tft每日頭條

外焦裡嫩的快手烤羊排的做法

美食更新时间:2024-09-15 20:23:49

　　1、主料：羊排1000克、土豆一個、蔥頭半個。

　　2、輔料：味極鮮醬油四大勺、花椒粒适量、蔥一根、姜四片、大蒜6瓣、鹽适量、孜然粉适量、白芝麻适量。

　　3、做法：

　　（1）準備好羊排，肥一點的。

　　（2）洗淨晾幹水分，加入醬油、鹽、蔥姜蒜、花椒粒拌勻，腌制兩個小時以上，如果可以提前一晚腌制最好。

　　（3）烤盤鋪錫紙，刷一層玉米油，擺上土豆片，撒上洋蔥絲。

　　（4）擺上腌好的羊排。

　　（5）蓋上一層錫紙，放進預熱好的烤箱裡，中層上下火，220度25分鐘取出去掉錫紙，倒掉烤盤裡的水，撒上孜然粉，繼續烤15分鐘取出翻面撒上孜然粉，繼續烤至表面金黃，取出撒上孜然粉和芝麻粒就可以了。

　　（6）烤的過程中看着來回翻翻面，烤到表面金黃就好了。

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