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如何做不發黴的黃豆醬

美食 更新时间:2025-01-08 04:17:12

  1、将黃豆用水泡發5小時,鍋内倒水,将黃豆煮爛;

  2、将洋蔥和紅線椒切碎備用;

  3、鍋内倒油,倒入洋蔥炒出香味,加入辣椒、豆豉和煮爛的黃豆翻拌均勻,再加入适量的水中小火慢慢熬制20分鐘左右;

  4、鍋内的水份熬制差不多的時候,加入适量食鹽,小火熬至粘稠即可。

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