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可食用海魚價格排行

美食更新时间:2024-12-26 03:06:35

當今的物價步步上升，許多海魚價格都挺高，幸好，還有幾種價格既便宜又好吃的。不然身在沿海地區的人，要是一日無魚，吃飯都不香了。在我們那裡，有5種物美價廉的海魚，可能有些知名度不高，或許是因為叫法不同吧。

可食用海魚價格排行（海魚價格都挺高）1

狹鳕魚

鳕魚現在還挺火的，尤其被很多營養師推薦很适合給寶寶吃，但是價格非常貴。不過真正價格昂貴的隻是鳕科鳕屬的大西洋鳕魚、格陵蘭鳕魚和太平洋鳕魚這三種。我們推薦的這種是鳕科狹鳕魚屬的魚類，也就是俗稱的明太魚，價格就親民的多了，一般才十幾塊錢一斤，相對于其肉質和營養來說已經不算貴了。家常菜鳕魚炖豆腐、辣蒸鳕魚、醬燒鳕魚都是簡單快手的吃法。

可食用海魚價格排行（海魚價格都挺高）2

紅杉魚

又叫金絲魚。紅杉魚，主要生活廣東、廣西、海南、台灣等省近海底魚類，俗稱“紅三”和“瓜三”，其食法頗多，可用來清蒸、煎、配合蕃茄焖煮，或煲湯均可，其質尚算嫩滑，若用來蒸時不用刮鱗，連皮清蒸，熟後才撕開外皮，如此，食起來既原汁原味，魚肉亦分外鮮甜嫩滑；若用來煲湯，最好先煎至金黃，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，湯水呈奶白色，且分外鮮甜可口。

可食用海魚價格排行（海魚價格都挺高）3

紅頭魚

也叫紅繡鞋的海魚，7—9塊1斤。紅頭魚不僅物美價廉營養豐富，還易于消化吸收，适合老人孩子，紅頭魚頭大身小，泛紅色。魚身通體一根粗刺，沒有雜刺兒，利于食用，魚肉一瓣一瓣的。紅頭魚炖豆腐湯美肉嫩，非常鮮美，也可以紅燒焖制。挑魚時要注意：新鮮的紅頭魚魚嘴緊閉，口内幹淨，掀開鰓蓋，魚鰓鮮紅，魚肉堅硬有彈性。

可食用海魚價格排行（海魚價格都挺高）4

小黃魚

長得跟大黃花魚很像，不過價格差不懸殊，小黃魚一斤大概是10元，有時會貴一點，有時便宜，價格上下浮動不定。像這類魚，個人喜歡清蒸或者煮是最美味的，魚腥味并不重，反而鮮嫩無比，肉質細膩柔美，口感無得說。有個缺點是，不能煮過熟了，不然一夾就散。香煎的話，能彌補缺點。

可食用海魚價格排行（海魚價格都挺高）5

秋刀魚

型似刀，秋天捕撈，最肥的時候，口感腥，一般人不太喜歡吃，但是秋刀魚可以秒殺一切海魚，秋刀魚的DHA含量最高，價格還便宜，這種魚還都是野生魚，繁衍能力高，屬于冰鮮的。

可食用海魚價格排行（海魚價格都挺高）6

文章來源：不錦不漫

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