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土豆馍馍餅怎麼做

美食更新时间:2024-12-16 07:28:48

　　1、準備食材：土豆10個、熟粉500克、小蔥1把、五香粉适量、鹽2勺。

　　2、把需要的土豆都準備好，洗淨之後去掉外皮。削好之後将它們都從中間切一刀。在鍋中放入适量的冷水，把土豆隔水放上去蒸一會，直到用筷子去戳的時候很容易就能戳進去就可以了。蒸好之後先放在盆裡晾一會。

　　3、準備好的面粉也需要用同樣的方法上鍋蒸一會，直到将它蒸熟。用擀面杖把它們擀成很細膩的面粉，這就是熟粉了。

　　4、把準備好的小蔥切成碎末，在裡面加入2勺的鹽。鍋中放入适量的油，燒熱之後将它淋在蔥末上，然後将它們攪拌均勻。

　　5、拌好的蔥油放在土豆裡面，加入适量的熟粉。放好之後将它們一起搗碎。

　　6、一邊在裡面加入熟粉一邊用擀面杖去搗碎，每次加入的量不需要太多，分多次加進去直至面團變得很有彈性，而且要達到不粘手的狀态。然後将它們揉成比較光滑的面團。

　　7、揉好之後切成大小相等的小塊，取出其中一塊擀成薄片。

　　8、其他的幾塊也用同樣的方法來做。在平底鍋裡加入适量的食用油，燒熱之後把擀好的薄片放進去，一面定型之後翻到另一面，直到兩面都呈黃色。

　　9、煎好之後就可以吃了，做一次可以吃上幾天，大人和小孩都很适合。

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