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幹肉骨茶的做法和材料

美食更新时间:2025-01-10 06:17:33

【幹肉骨茶】

材料：

1) 排骨瘦肉 1斤 (600g)

2) 羊角豆 2根（切斜）

3) 辣椒幹 6條（每條切成3段）

4) 鱿魚絲适量

調味料：

1) 蚝油 2湯匙

2) 黑醬油 2湯匙

3) 生抽 1小匙

4) 味精适量

5) 鹽少許

6) 糖少許

7) 胡椒粉适量

8) 料酒 1湯匙

9) 肉骨茶湯 1碗

做法：

1) 用肉骨茶湯将排骨豬肉熬熟，撈出備用

2) 熱鍋煎香鱿魚絲，加入辣椒幹，炒香，加入蚝油，黑醬油，生抽，味精

3) 倒入排骨，羊角豆，翻炒，加入鹽，糖，胡椒粉，料酒，肉骨茶湯，猛火一同翻炒，炒得幾乎收汁，就可以了

幹肉骨茶的做法和材料（幹肉骨茶分享天下美食）1

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