1、用料:蝦450克、姜5片、蒜5瓣、小蔥3根、鹽适量。
2、蝦450克,明蝦或者沼蝦都可以。
3、去掉頭和蝦線,用剪刀或者刀背上劃一刀,這樣炒的時候會更入味。
4、蔥姜蒜切成末,小蔥隻要蔥白。
5、鍋内倒入橄榄油,油熱後倒入蔥姜蒜炒香。
6、然後倒入蝦,翻炒至蝦殼變紅色,放入适量的鹽再翻炒一下。
7、蝦球炒熟後放入小蔥翻一下就可以起鍋了。
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