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幹煸藕條怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-30 22:25:31

  1、藕洗淨去皮,切細長條,用清水洗淨藕條上的澱粉,之後準備一個大點的容器把藕條泡在水裡加幾滴白醋備用。

  2、姜和幹紅椒切絲,蒜拍松。

  3、撈出藕條瀝幹水份,均勻的撒入澱粉,讓每個藕條上都有薄薄的一層粉。

  4、炒鍋倒油,五成熱下藕條炸散,,炸至藕條發幹呈金黃色撈出。

  5、炒鍋留底油,先爆香幹辣椒和花椒,再放入洋蔥絲、姜蒜炒香,下入炸好的藕條和鹽炒勻,再下入雞精即可。

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