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米粥怎麼煮好吃又營養

美食更新时间:2024-11-19 22:53:01

多谷米1杯、南瓜适量、枸杞子适量。

取一杯多谷米，反複淘洗幹淨。南瓜去皮去瓤，洗淨切丁。

鍋中加入适量的水，大火燒開，水開下入淘洗幹淨的多谷米和南瓜丁，大火燒開，小火煮至黏稠。

加入洗幹淨的枸杞子，再煮一分鐘關火。

粥的營養價值：從現代營養學的角度來分析粥的功能，首先粥的營養來自于食物，粥由多種食物組成，可以提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素等多種營養素，這些營養物質可以在體内發揮應有的作用。其次，粥熬好後，上面浮着一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。

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