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熬制油渣怎麼才好吃

美食 更新时间:2024-09-14 10:15:26

  1、材料:肥肉、椒鹽适量。

  2、把買來的豬肉洗淨,切成小塊放在砧闆上。

  3、把所有的肥肉切成塊,放進鍋内邊炒邊翻。

  4、鍋濕潤時,不粘鍋時,蓋上蓋子。

  5、肥肉中的水分全部揮發後擡起蓋子,用鏟子将肥肉播散。

  6、繼續煎炸,在煎炸的過程中,不時用鏟子往下拉,以免沾鍋。

  7、當油渣變幹時,可從鍋中取出微黃色的肥肉。

  8、最後,裝盤撒上椒鹽即可食用。

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