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土雞怎麼炖

美食 更新时间:2025-08-22 02:53:28

  1、首先在原材料的選擇上面就非常的重要,要選擇一隻活的并且是飼養年數很長的土雞,因為這樣它的肉質就會更加的鮮美。

  2、同時火候也很重要,一定要小火慢炖,炖的時間非常重要,一般至少要炖四小時,但是時間也不能過長,一般四到五小時之間是最好的。

  3、同時,還可以在雞湯裡面多加一些能夠提鮮的食物,像菇類,香菇、金針菇、茶樹菇。如果還想再增加點營養,裡面可以放一些枸杞、紅棗。

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