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酸甜豬蹄的家常做法

美食 更新时间:2025-02-10 15:46:42

  1、豬蹄500g,蔥頭5g,姜5g,蒜5g,鹽5g,料酒20g,醬油20g,辣椒幹5g,八角2個,植物油50g,地瓜粉50g,冰糖20g。

  2、豬蹄洗淨,加姜蒜,鹽,料酒,八角,辣椒幹,再加沒過豬蹄的水,高壓力鍋煮30分鐘。

  3、鍋燒熱,加蔥姜蒜爆出香味,加入豬蹄炒3分,加料酒,醬油翻炒片刻,加入豬蹄湯,加入冰糖,焖10分鐘,地瓜粉加水調勻,加入豬蹄中即可。

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