魔豆是紅刀豆,又名巴西豆。為一年生豆科纏繞草質藤本植物,藤長3-5米,三出複葉,每葉腋處均萌生新枝,花為白色或紫紅色,穗狀花序,每穗結2-5莢,莢長25-33厘米,長有種子4-7粒,紅色,千粒重3500克,畝産嫩莢1500-2000公斤。
魔豆适合一年四季的種植和生長。喜溫耐熱,發芽适溫25-35℃,植株生長适溫20-25℃,開花結果适溫23-28℃,70%的陽光。
魔豆嫩莢營養豐富,可炒、腌制、制作醬菜等,質地脆嫩、肉厚味鮮,是出口創彙蔬菜品種之一。種子粒大飽滿,用激光刻字後制成易拉罐裝魔豆系列寵物花卉,拉開罐子澆水後長出的豆瓣上清晰可見我愛你、生日快樂等祝福語句,成了花卉市場新寵。
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