1、在鍋中放入油,油溫4成熱時,加入洋蔥絲,中小火煸炒出香味,接着将彩椒條,黃瓜條和胡蘿蔔條放入鍋中,中小火煸炒約2分鐘。
2、然後向鍋中倒入水,大火煮滾後,轉中小火加入辣年糕醬,待醬汁炒勻後,加入年糕條,中火煮5分鐘,加入鹽和糖炒勻,繼續用中小火煮至年糕條變軟且湯汁變得比之前少而濃稠。
3、将煮好的辣年糕條,倒入鋪有錫紙的烤盤中,放入預熱好的烤箱中層,160度烤約7分鐘,出爐後撒上芝麻即可。
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