1、材料:豆皮兩塊,尖椒一個,鹽少許,花生油少許,大蒜少許,雞精少許。
2、将豆皮掰成小塊放涼水中泡至一個小時,洗淨濾幹水分備用。
3、鍋内油燒熱下大蒜煸出香味,放入豆皮炒至兩分鐘。
4、倒入尖椒,加入鹽炒一分鐘,加入雞精即可出鍋。
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