減脂餅幹制作方法-tft每日頭條

減脂餅幹制作方法

美食更新时间:2024-12-20 07:45:05

　　1、主料：低筋面粉250g、雞蛋1個、即食燕麥片100g。

　　2、輔料：糖粉70g、香草精半勺、蘇打粉半勺、鹽1/4勺、色拉油60g。

　　3、低筋面粉和小蘇打混合均勻，過篩兩遍。備用。

　　4、色拉油和糖粉混合，一定要混合均勻。

　　5、攪拌均勻，要有技巧的攪拌，這樣才能讓食材完全融合。

　　6、加入香草精和鹽，攪拌均勻。

　　7、打入全蛋攪拌至蛋液都吸收掉。

　　8、過篩好的低粉和蘇打粉加入。

　　9、用刮刀拌勻。

　　10、加入燕麥片，用手抓成團，不要過度揉搓，以免面粉出筋。

　　11、面團分成25克左右一個，捏成小圓，再按壓成直徑大概5厘米的厚片，擺入烤盤。

　　12、入烤箱中層，烘烤25分鐘左右，熄火後焖10分鐘左右即可出爐。

　　13、可以聞到餅幹香，顔色變金黃就可以了。

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