1、用幹淨無油的鍋煮清水,待水燒開後,将青菜放下正在燒的開水中過水撈起。
2、再找準備好裝泡菜幹淨無油的罐子将青菜,剛在開水中撈起的青菜待涼一下,放進去,必須要可以密封不漏氣那種。
3、罐子裡要準備好适量未用過的涼開水加上适量食用鹽,小米椒要開水過青,白醋,然後密封即可。
4、普通青菜大概泡上半個月左右即可食用。
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