1、主要食材:去骨雞腿肉。
2、配料:青紅椒、酸甜醬、白糖、鹽、澱粉、料酒。
3、雞腿肉洗淨後切成小塊,加入少許的鹽、水澱粉、料酒腌制10分鐘左右,青紅椒切小圈備用。
4、油鍋加入後,将雞腿肉炒至變白斷生,然後撈出。
5、加入底油燒熱,用小火将酸甜醬汁慢慢炒出紅油,然後放入之前炒好的雞腿肉翻炒均勻。
6、加入一勺鹽、一勺白糖拌勻,最後倒入青紅椒即可。
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