鹹鴨蛋做法:
1、準備材料:鴨蛋14個、高度白酒适量、鹽150克。
2、生鴨蛋洗幹淨擦幹。
3、白酒倒進盆中,把洗幹淨的鴨蛋放進去泡3分鐘。
4、将鴨蛋從酒裡拿出來不用擦,連着酒水滾上一層鹽。
5、用錫紙把鴨蛋包裹嚴實。
6、裝進容器裡,密封後放在陰涼處一個月即可。
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