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湖南紅燒青魚頭怎麼做

美食 更新时间:2024-07-17 16:27:16

  1、食材:魚頭2隻、毛豆100克、油1勺、鹽2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、辣椒半個、蔥1把、生姜1個、大蒜3瓣。

  2、魚頭對切洗淨。

  3、準備姜蒜、辣椒,毛豆事先煮熟。

  4、起油鍋把魚頭兩面煎一下。

  5、放入姜蒜、辣椒,放料酒、生抽、老抽、鹽、糖。

  6、放開水大火煮開後改中小火。

  7、等魚頭熟後放入毛豆煮2分鐘。

  8、最後撒上蔥花即可。

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