1、食材:需要鹽一小勺,糖适量,醋一勺,辣椒絲少許。
2、紫甘藍洗淨,切成長條,加鹽拌勻,腌一段時間後,擠去水分,放在碗中。
3、将鹽、糖、醋調成适合口味的汁,倒入放有紫甘藍的碗内。
4、鍋加油,燒熱,放辣椒絲爆出香味,撈出辣椒。将油澆在甘藍上即可。
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