1、食材:新鮮蠶豆200克200克,米飯300克,廣式臘腸100克,鹽适量,鹹肉100克,油适量。
2、新鮮蠶豆洗淨去皮,留肉仁。
3、廣式臘腸洗淨切片,鹹肉洗淨切片。
4、鍋中放入适量油,油七成熱,把臘腸和鹹肉煸炒2-3分鐘。
5、放入蠶豆,把食材翻炒均勻。
6、加入煮熟的米飯和小半碗水。
7、蓋上鍋蓋,轉小火焖大約20分鐘。
8、聽到鍋裡細微的噼裡啪啦的響聲就差不多了,撒上适量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。
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