1、主料:鳕魚300克。
2、輔料:杏仁50克,芹菜50克,檸檬汁50克,小麥面粉50克,雞蛋50克。
3、調料:黃油25克,白葡萄酒10克,鹽3克,胡椒粉3克。
4、将鳕魚宰殺洗淨切段,放入器皿中加精鹽、胡椒粉、白葡萄酒、檸檬汁拌勻入味腌制20分鐘。
5、芹菜洗淨切成末。
6、雞蛋磕入碗中打勻備用。
7、将腌制好的魚塊逐個蘸勻面粉,裹上雞蛋液待用。
8、坐鍋點火放入黃油,油溫四成熱時,放入魚塊煎至兩面金黃色,再撒入杏仁、芹菜末炒勻,出鍋裝入盤中即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!