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煎杏仁銀鳕魚怎麼做

美食 更新时间:2024-12-19 21:06:07

  1、主料:鳕魚300克。

  2、輔料:杏仁50克,芹菜50克,檸檬汁50克,小麥面粉50克,雞蛋50克。

  3、調料:黃油25克,白葡萄酒10克,鹽3克,胡椒粉3克。

  4、将鳕魚宰殺洗淨切段,放入器皿中加精鹽、胡椒粉、白葡萄酒、檸檬汁拌勻入味腌制20分鐘。

  5、芹菜洗淨切成末。

  6、雞蛋磕入碗中打勻備用。

  7、将腌制好的魚塊逐個蘸勻面粉,裹上雞蛋液待用。

  8、坐鍋點火放入黃油,油溫四成熱時,放入魚塊煎至兩面金黃色,再撒入杏仁、芹菜末炒勻,出鍋裝入盤中即可。

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