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粗糧食物有哪些

美食 更新时间:2024-07-30 19:12:00

  1、“粗糧”是相對于稻米、小麥、白面等“細糧”而言的一種稱呼,主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在内的産品。

  2、 粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間,延遲飯後葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

  3、醫學研究還表明,纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對于粗糧,我們既要多吃,又不宜吃多,因為過食粗糧也有壞處。

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