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冬季蘋果保存方法技巧

美食 更新时间:2024-11-28 13:30:53

  1、箱貯法:用紙箱或木箱貯藏蘋果,箱子要清潔無味,箱底和四周放上兩層紙,每個蘋果用柔軟的白紙包好,整齊地擺在箱子裡。紅玉、紅星、香蕉等圓形的蘋果要橫着放,國光、印度青等扁圓形的蘋果要立着放。這樣可以使蘋果承受更大的壓力。

  2、沙土貯法:先在地面上鋪一層沙土,然後放一層蘋果,再在上面撒一層沙土,放一層蘋果,這樣以此類推,進行碼放,在最後的一層上再撒上一層沙土。沙土要求以濕潤為好,用手握成團,落地散開即可,鋪沙厚度以埋住蘋果為宜,蘋果之間應适當留一點空隙。用此種方法貯藏蘋果可使果實不易萎蔫、皺縮,而且色澤鮮豔,爛果少。同時,還能延長蘋果的貯藏期。

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