食材蒜頭 10克白飯 300克雞蛋 2顆蔥 50克醬油 1茶匙老抽 1茶匙香油 1茶匙1蒜頭切末蔥切蔥花雞蛋打散備用
2熱鍋下入2大匙油爆香蒜末
3保持大火下入雞蛋輕輕撥動到半熟
4下入白飯大火翻炒到米粒分開(可以用鏟子輕輕撥開但不要搗碎或是大力壓)
5下入醬油老抽拌炒均勻下入蔥花起鍋前加點香油與白胡椒
6完成
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