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腸肺湯怎麼做

美食 更新时间:2024-09-27 21:23:00

  1、腸肺洗淨,大腸切寸段,肺切小塊,放蔥姜料酒煮至半熟,撈起大腸肺用水洗淨,瀝内幹待用。

  2、容鐵鍋少許精制油,溫熱時下蔥姜稍煸起香,将大腸肺倒入翻炒,淋黃酒,倒入冷開水旺火燒滾,開溫火焖煮半小時左右,放鹽、味精,起鍋再放入少許胡椒粉,撒些蒜末即可。

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