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酸豇豆肉末

美食 更新时间:2024-08-14 17:08:55

  1、泡豆角(豇豆)切粒;姜、蔥剁末;紅辣椒切粒;豬五花肉洗淨切末;炒鍋下植物油,燒五成熱放蔥末、姜末和肉末,炒出香味,豬肉變色,放泡豆角粒、紅辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出鍋。

  2、肉末酸豆角是一道湖南益陽的傳統名菜,屬于湘菜系,制作簡單。主材料為泡豆角(豇豆)、豬五花肉、辣椒。

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