1、南瓜1個,蝦,牛奶1杯,洋蔥半個。橄榄油适量,蒜末适量,黑胡椒适量。
2、将洋蔥切片備用,将适量橄榄油放入鍋中。
3、将切好的洋蔥、适量的蒜末倒入鍋中翻炒。
4、将蝦的蝦殼剝出,蝦仁備用,将蝦殼倒入鍋中翻炒。
5、将适量的水倒入鍋中熬湯,将半個南瓜切片備用。
6、在鍋中加入适量的橄榄油,然後将南瓜放入鍋中翻炒至香味。
7、用濾網隔着蝦湯将蝦仁燙熟後濾出待用。
8、将蝦殼湯倒入翻炒南瓜的鍋中,過濾掉蝦殼,南瓜煮至熟軟。
9、将煮軟的南瓜片濾出,裝入攪拌機,然後倒入1杯純牛奶攪成糊狀。
10、将南瓜糊倒入鍋中,加入适量的蝦湯、鹽調味,攪拌均勻。
11、将蝦仁去頭去尾,中間部分擺盤,将蝦仁的頭尾切碎備用。
12、将南瓜湯倒入裝有蝦仁的碗中,将切碎的蝦肉放入湯中,撒上适量的黑胡椒。
13、将少量橄榄油倒入碗中,即可享用美味。
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