1、毛豆仁250克、河蝦250克、茶幹148克、辣椒醬3勺、生抽适量、鹽适量、糖适量、料酒少許、食用油适量。
2、做法:河蝦處理好洗幹淨,茶幹一袋取出切小塊。
3、毛豆仁洗幹淨。鍋内倒少許食用油,油燒熱倒入河蝦翻炒。
4、倒入毛豆仁,翻炒幾下,倒入料酒,生抽,鹽,少許糖,和适量水,翻炒一會。
5、倒入茶幹,繼續翻炒。再加入辣椒醬,和适量水,蓋上鍋蓋焖一小會。大火收汁,裝盤。
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