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辣椒是酸性還是堿性食物

美食 更新时间:2025-02-05 04:56:57

  1、堿性。辣椒在食用時含有較多的草酸,PH偏低,屬于化學酸性食物,但是這種食物中也含有較多的礦物質,在經過胃腸代謝消化之後,草酸中和成鹽,還會生成很多其他的鹽類,屬于營養學堿性,因此辣椒是堿性食物。

  2、青椒獨有的味道和所含的辣椒素,能刺激唾液和胃液分泌,增進食欲,幫助消化,并對便秘有一定的防治作用。

  3、青椒含水分和維生素較為豐富,含脂肪較少,因而成為著名的減肥蔬菜之一。另外,青椒對減少皮膚皺紋、維持皮膚彈性和保持皮膚豐潤均有一定的效果。

  4、青椒汁中含有豐富的矽,而矽是頭發和指甲所需的重要養分之一,因此,要想擁有一頭烏亮的頭發。不妨飲用适量的青椒汁。

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