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秋葵炒蝦仁做法竅門

美食 更新时间:2024-06-13 07:18:23

  1、準備材料:秋葵200克,鮮蝦200克,蝦洗淨後用剪刀從背部把殼剪開,從中間剔除蝦線,剝下蝦皮保留蝦肉。

  2、大蒜切片,大蔥切段,生姜切末。

  3、在蝦肉中加入一大勺姜汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻。

  4、秋葵洗淨後去蒂改刀成段。

  5、鍋内放少許橄榄油,下入蔥姜蒜末爆香。

  6、下入腌好的蝦仁翻炒。

  7、炒至蝦仁變色後調入一勺生抽。

  8、下入秋葵快速翻炒。

  9、調入2克鹽。

  10、出鍋前淋入一小勺姜汁酒爆香後出鍋即可。

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