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豆角幹怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-14 09:54:56

  1、食材:幹豆角1碗,豬肉3-5兩,蔥、姜、蒜适量,紅尖椒少量。

  2、将豬肉清洗幹淨、瀝幹水分後,進行肥廋分離,再切成肉片備用。

  3、幹豆角用水浸泡後,切成絲備用,蔥、姜、蒜、紅尖椒切好備用。

  4、鍋熱後先放入肥肉,将裡面的豬油煎出來,再放入廋肉翻炒。

  5、待廋肉炒變色、炒得8成熟後,開大火,将豆角絲放入同炒。

  6、再放入事先準備好的姜絲、蒜末,翻炒均勻。

  7、喜歡吃辣的朋友,還可以放入适量的紅尖椒提味。

  8、最後一步放鹽,喜歡吃醬油、香醋的朋友,還可以添入醬油、醋等調味品。翻炒均勻後就可以關火出鍋了。

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