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怎麼做抹茶酸奶

美食更新时间:2024-11-27 19:51:51

　　1、牛奶放入奶鍋裡，小火加熱，加熱牛奶的時候不能離人，牛奶容易撲鍋。

　　2、牛奶加熱至溫熱時，放入抹茶粉、奶粉、細砂糖，邊加熱邊攪拌。

　　3、加熱至牛奶微沸的時候，關火放涼。

　　4、放至手溫時，加入菌粉攪拌均勻。

　　5、這時開始消毒容器和工具，沸水消毒燙幾分鐘即可。

　　6、容器控一下水，不要去擦幹，牛奶過濾一下，抹茶粉比較難溶解。

　　7、炖鍋中加入清水至刻度，還有一個支架放進去，小炖盅蓋好蓋子，放進鍋裡，再蓋上炖鍋的蓋子，用酸奶的功能，默認時間8個小時。

　　8、然後直接取出炖盅，放入冰箱冷藏4個小時或者一夜即可。

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