1、主料:雞蛋4個。
2、輔料:1勺白糖、1勺醬油、1勺澱粉、少許水适量。
3、準備4個雞蛋備用。
4、雞蛋磕入碗中攪勻備用。
5、料酒、醬油、白糖倒入碗中,再倒入适量白水一起攪拌均勻備用。
6、幹澱粉加入适量水,調成澱粉水備用。
7、鍋裡倒入少許油,八成熱時倒入雞蛋液翻炒,待翻炒到八成熟時,倒入料汁翻炒,翻炒幾下之後,淋入濕澱粉勾芡,待湯汁都包裹在雞蛋上就可出鍋了。
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