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疙瘩湯面粉用什麼面粉

美食 更新时间:2025-05-09 06:34:11

  1、疙瘩湯可以用高筋面粉制作,也能用低筋面粉制作。

  2、高筋面粉制作的疙瘩湯更容易成結,吃起來比較有嚼勁,并且不會粘牙。低筋面粉制作的疙瘩湯水煮時間長了會松散,湯底會變得粘稠,比較适合喜歡吃細膩粘稠口感的人。

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