1、豬頭肉200克、蒜苗100克、鮮姜1塊、大茴1個、香葉1片、芷1片、生抽适量、食鹽适量、花生油适量、大蔥1棵。
2、方法:蒜苗洗淨切成段,豬頭肉切片備用。
3、鮮姜,大蔥切片備用。
4、熱鍋加入适量花生油燒熱,加入蔥姜等爆香。
5、加入肉片翻炒均勻,再加入适量生抽炒勻。
6、豬頭肉炒熟後加入蒜苗翻炒片刻。
7、加入适量食鹽翻炒均勻即可出鍋。
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