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為什麼鵝一直炖不爛

美食更新时间:2024-07-25 03:22:41

　　1、鵝肉沒炖爛是沒用對方法，而且炖的時間一定要長，最傳統的方法當然就是用高壓鍋來炖，高壓鍋能夠又快又好地把鵝肉炖爛，而且還能保留鵝肉原有的味道，其實用以下幾種小竅門也能容易将鵝肉炖爛。

　　2、爛炖鵝肉的方法：

　　（1）用啤酒來炖鵝肉，不要用清水，全部用啤酒，然後小火慢炖。

　　（2）往炖鵝肉裡面加一點醋或者糖，醋能軟化鵝肉，但是要适量，多了鵝肉就會有些酸。

　　（3）往炖鵝肉裡加一小袋茶葉，或者放兩顆山楂也能讓鵝肉容易炖爛。

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