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肉蔻适合炖什麼肉

美食更新时间:2025-03-19 00:51:29

　　肉豆蔻适合燒鹵肉類時添加，炖煮牛羊肉時加入肉豆蔻可以提鮮去腥。肉豆蔻使用時量不宜過多，否則容易引起身體不适，一次放一到兩個即可。炖牛肉時放豆蔻，不僅能使牛肉的味道更好，還能開胃消食。但豆蔻使用時最好不要長時間炖煮。豆蔻成分是揮發油，久炖之後會損失，最好在肉五成熟時再放進去。

　　肉蔻使用注意事項：在生活中炖雞肉的時候最好不要再放置肉蔻，雞肉含有别的肉類沒有的谷氨酸鈉，谷氨酸鈉被譽為味精，味道新鮮，這時候就不需要再加入肉蔻。

　　肉蔻這種藥物對于人體的大腦有興奮及緻幻作用。如服用過量，可産生瞳孔放大及昏迷等現象，嚴重的會導緻大家出現昏睡的情況，還有可能會導緻死亡的。

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