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自制酸奶用什麼牛奶

美食 更新时间:2025-03-10 15:30:05

  1、自制酸奶用巴氏殺菌過的純牛奶,最好選用大品牌,有質量保證,不能用含有抗維生素的牛奶。酸奶保留了牛奶全部的營養價值,還提供了身體所需的多種維生素,在制作時要注意牛奶的加熱溫度,避免因溫度不當而制作失敗。

  2、酸奶由純牛奶發酵而成,不僅保留了鮮牛奶的全部營養價值,還在發酵過程中産生人體營養所需的多種維生素,如VB1、VB2、VB6等,還能分解牛奶中的乳糖和蛋白質,讓人體更容易消化和吸收。

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